BAKER D CHIRICO BY MARCH STUDIO, MELBOURNE, AUSTRALIA

Australian practice March Studio conceived this Melbourne bakery as an oversized breadbasket. The undulating wooden slats that cover the rear wall and ceiling of the shop function as shelves for storing and displaying breads of different shapes and sizes. A wooden chopping board spans the length of the bakery to create a countertop with integrated pockets for scales, knives, crumb-catchers and checkouts.

El estudio de arquitectura australiano March Studio imaginó esta panadería de Melbourne como una cesta de pan sobredimensionada. Los listones de madera que cubren la pared trasera y el techo de la tienda funcionan como estantes para almacenar y exponer los panes de diferentes formas y tamaños. Un mostrador de madera que evoca una tabla de cortar se extiende a lo largo de la panadería con recortes para las básculas, cuchillos, recoge-migas y cajas registradoras. 

Via Dezeen

PANADERIA CRUSTO BY ECMINTERIORISMO, SANT CUGAT, SPAIN

Crustó es una panadería, pastelería y cafetería todo en uno. Su diseño, con un look estético entre industrial y vintage, lo firma la interiorista Eva Cheung. Suelos hidraúlicos, muebles de madera envejecida como el mostrador, que es un mueble de cajones adaptado por su parte trasera para poner las neveras, y el propio pan como decoración conforman este acogedor local. Además el mobiliario exterior de mimbre nos traslada a las terrazas de los bistros parisinos.